[꼬리굽는장인] 돼지꼬리 직화구이, 막국수 배달 맛집

 

오늘은 조금 생소한 메뉴 등장 예죵

바로바로 돼지꼬리! 요 날 인생 처음으로 먹어본 메뉸데... 

 

소 꼬리는 꼬리찜으로 먹어는 봤지만 돼지꼬리 처음 들었을 때 엥?? 했지만 결국은 넘나리 맛나게 먹었다는게 함정..

 

돼지꼬리 맛집 '꼬리굽는 장인' 소개 고고링

 

 

 

 

혼술할 거라서 요런 구성으로 시켰다요

돼지꼬리 직화구이 300g, 명품막국수 세트 요렇게 해서 2,1000원

 

간만에 맛있는 거 먹고싶어서 혼자 먹는 거지만 거금 뿌렸다.

 

 

사이드 기본 반찬으로 주시는 건 생마늘, 마요네즈소스, 쌈장, 새우젓, 숙주피클(?) 요런 구성

 

 

본격 돼지꼬리 처음보는 내 시점..

 

뭔가 처음에는 거부감들었는데 막상 보니까 소꼬리랑 비슷하게 생김

 

꼬리는 꼬리다 이건가..

 

 

가까이서 보면 족발처럼 이렇게 윤기 좌르르

 

콜라겐 만땅이니까 살 안 쪄

 

 

 

 

단면은 요렇게 생김!

 

가운데 큰 동글동글하게 생긴 것이 꼬리뼈, 나머지 주변에는 다 발라먹는 살이에유

 

 

손 싹싹 씻고 치킨이든 뭐든 이렇게 뼈있는 음식은 맨손으로 잡고 뜯는 게 좋아하는 스타일

 

 

같이 주시는 마요네즈 소스에도 콕 찍어서 냠

 

뭔가 느끼할 것 같은 조합인데 고소함 극대화되고 안느끼함

 

 

꼬리뼈만 남기고 살만 쏙쏙 발라먹으면 요렇게 얇고 작은 뼈만 남는답미다

 

생각보다 실속있는 것 같기도..?

 

 

느끼해지면 요렇게 숙주로 담그신 피클? 장아찌?도 먹어줘야댕

 

숙주로 절임반찬만드는건 처음 보는데 아삭아삭하니 꽤괜

 

한입 먹으면 리프레쉬돼서 초심으로 돌아갈 수 있게 해줌

 

 

맛이 족발이랑 크게 다르지 않아서 막국수랑 같이 먹어주면 기가 막히는 꿀조합 찰떡궁합

 

야채랑 면이랑 다양하게 완죤 푸짐함!!

 

 

사장님이 직접 만드셨다고 하는 수제 막국수 소스도 부어서 잘 섞어줍니당

 

 

막국수도 너무 시지도 않고 너무 달지도않고 적당히 상콤달큰하니 넘 맛있었움..

 

여기 돼지꼬리도 맛있지만 막국수맛집........

 

 

생마늘 좋아하시는 분들을 위한 마무리 입가심 샷

 

 

 

 

돼지꼬리 처음 먹어봤는데 족발좋아하시는 분들은 요걸 더 좋아하실 수도..!????

족발과는 또 다른 매력이 있움

 

가끔 족발이 땡기는데 혼자 살아서 족발가격이 부담되거나 가볍게 술안주 필요하신 분들은 돼지꼬리 직화구이 강추!!! (+막국수 조합 제발 시켜주세요..)

 

 

오늘은 인생 첫 돼지꼬리 직화구이 맛집 '꼬리굽는 장인' 일기 끝